I will try to translate for international friends.
Je suis dans une période gaufre. Je teste de nombreuses recettes, salées ou sucrées.
Celle -ci est une bonne base de sandwich. Elle peut aussi servir pour des mini pizza par exemple.
Pour une personne (1 gros sandwich ou 2 plus petits)
I am in a waffle period. I test many recipes, salty or sweet.
This one is a good sandwich base. It can also be used for a mini pizza for example.
For one person (1 big sandwich or 2 smaller ones)
INGRÉDIENTS:
250g de chou-fleur mixé
50g de poudre d'amande (1/3 cup)
30g de graines de lin moulues (1/4 cup)
30g de parmesan (1/3 cup)
1 oeuf
1/2 tsp de levure
sel, poivre, etc...
INGREDIENTS:
250g mixed cauliflower
50g of almond powder (1/3 cup)
30g flax seeds (1/4 cup)
30g parmesan (1/3 cup)
1 egg
1/2 teaspoon of yeast
salt, pepper, etc ...
RECETTE:
Mixer le chou-fleur pour le réduire en semoule.
J'ajoute le sel à ce moment là pour bien le mélanger et assaisonner à la cuisson.
Cuire 5 à 6 minutes au micro-ondes.
Mettre dans un saladier et ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger.
Faire des boules.
Les faire cuire dans l'appareil à gaufres pendant 10 à 15 minutes.
Après, il suffit d'ajouter ce qui vous plait. Soit comme un burger, soit comme un sandwich ou comme base pour la garnir de fromage et la passer au four.
MACRO:
Calories: 700 kcal
Lipides: 54g
Protéines: 40g
Glucides: 5,5g
RECIPE:
Mix the cauliflower to reduce to semolina.
I add salt at this time to mix well and season with cooking.
Bake 5 to 6 minutes in the microwave.
Put in a salad bowl and add the rest of the ingredients.
Mix well.
Make balls.
Cook them in the waffle maker for 10 to 15 minutes.
After, just add what you like. Either as a hamburger, as a sandwich or as a base to garnish with cheese and go all out.
MACRO:
Calories: 700 kcal
Lipids: 54g
Protein: 40g
Carbs: 5,5g
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