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Trail et low-carb_Récap semaine 24: trail à Sancerre, la Magnum.

C'est une semaine riche en rebondissements et en enseignements.

 J'ai été interpellé par une conversation avec un coureur low-carb sur facebook. Il me parlait de cétogène hypotoxique.
 Au premier abord, je me suis dit qu'il était fou de se priver de produits laitiers et fromages. Mais comme d'habitude, j'ai fouiner pour savoir ce que c'était.
Je découvre l'index insulinique. C'est le taux d'insuline produit après absorption de certain aliment.
Un yaourt, même sans glucides (3%) nous fait produire la même insuline qu'un Snickers! Un truc de fou.
Je découvre aussi que ces aliments sont acidifiants pour l'organisme. Ce qui favorise, l’inflammation. Et donc, les blessures du coureur.
Je redécouvre aussi l'importance de la source des lipides, omega 3/6/9.
Finalement, le raisonnement ce tient.

 En faisant un peu le bilan, je me rends compte que j'ai trop focalisé sur les macros. En voulant contrôler les glucides, j'ai un peu perdu de…

Trail et low-carb_Récap semaine 23: L'après Chartreuse Terminorum.

Recette Keto: le porridge ou le passe-partout!

Trail et low-carb_Récap semaine 22: Chartreuse Terminorum.

Trail et low-carb_Récap semaine 21: Dernière ligne droite avant la Terminorum!

Trail et low-carb_Récap semaine 19 et 20: fin de cycle d'entrainement.

2017: Le passage au lowcarb. Les débuts.

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